Pour sa sixième édition, l'office de tourisme ne change pas la recette de Valenciennes à Table. Le rendez-vous sur la place d'armes lors du marché des saveurs se compose d'une pincée de produits locaux, d'une gorgée de brasseurs, d'un zeste de talents musicaux, d'une tranche de savoir-faire, le tout servi dans un esprit convivial. Le menu du 17 au 19 octobre est connu, et Valexplorer vous offre une part de choix en le partageant avec vous.  

Depuis sa création, on savoure chaque édition de Valenciennes à table. L'événement bien dans son territoire comme dans son assiette, s'inscrit une fois de plus dans un ensemble tel un « trait d'union évident entre patrimoine et gastronomie ». Ainsi du 17 au 19 octobre se tiendra à la fois le salon Chocolat Show à la cité des congrès d'Anzin, et sur la place d'armes de Valenciennes le marché des saveurs.

C'est là que vous trouverez l'équipe de l'office de tourisme, sous un chapiteau géant, accompagnée des apprenants chefs de la Chambre des Métiers et de l'Artisanat de Saint-Saulve, des brasseurs locaux notamment membres du collectifs des Malt'Fêteurs, les gourmandises signées par Élodie de « Patiss et vous », et même un atelier culinaire avec le chef Alexandre Suergiu.

Côté animation, du blind test, des goûters à partager, et son lot de musique avec les sets des DJ de La Famille ou le concert du groupe Melrose. Pour bien préparer vos trois jours de Valenciennes à table du 17 au 19 octobre retrouvez ci-dessous le programme complet du week-end.

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Photos: Valenciennes Tourisme & Congrès

X.V.

Vendredi 17 octobre

A partir de 11h :

Retrouvez l'Office du tourisme sur la Place d'Armes. L'équipe vous partagera les bons plans et les moments forts du week-end à ne surtout pas manquer !

De 18h à 20h30 :

« La famille vous régale pour un Dj set aux petits oignons »

Apéro party, avec bières locales de la « brasserie Au dela » à Valenciennes et la « brasserie des pachas » à Quérénaing qui vous préparera aussi du snacking pour le plus grand plaisir de vos papilles.

Ambiance gourmande et conviviale garantie pour débuter le week-end en beauté.

Samedi 18 octobre

De 12h à 14h : Show devant !

Retrouvez les apprenants chefs de la CMA (chambre des métiers et de l'artisanat Hauts-de-France, antenne de Saint-Saulve) Ils vont se livrer à une bataille aux fourneaux rien que pour vous !

Au programme démonstration culinaires : bouchées salées préparées en direct. Venez prendre des conseils de découpe, de cuisson, et de dressage des assiettes pour un moment de partage avec les jeunes chefs de demain et un moment de dégustation des produits.

De 16h à 17h : L'heure du quatre heures

On se retrouve pour le goûter avec Elodie de « Patiss et vous » à Valenciennes.

Elodie est une véritable passionnée de pâtisserie, elle infusera sa bonne humeur et ses conseils le temps d'un atelier cup cake, so delicious !

De 17h à 18h : le grand blind test 100% musical

Venez participer au premier Blind test géant organisé par Divertybox à Valenciennes en outdoor! Le blind test musical comme vous n'y avez jamais joué... en équipe ou en solo, il vous suffit d'un téléphone et de votre bonne humeur pour participer ! La reconnaissance vocale détecte les bonnes réponses au centième de seconde.... Ambiance garantie !

De 18h à 20h30 : « La Famille vous régale pour un 2ème dj set aux petits oignons »

On ne change pas une équipe qui gagne ! De la musique, des bières locales*, et des bons produits locaux à déguster. Tout ce qu'il faut pour passer un bon début de soirée et vous donner envie de la prolonger chez nos amis restaurateurs valenciennois !

Dimanche 19 octobre

12h-13h30 : Alexandre Suergiu, le chef aux fourneaux !

Atelier culinaire avec le chef Alexandre Suergiu. Alexandre a été chef et gérant du restaurant l'Ephérite à Lille. Il sillonne maintenant, de cuisine en cuisine pour une nouvelle aventure de chef à domicile sous le nom de Garôme.

Dégustation de produits locaux cuisinés avec soin sous vos yeux ! Venez prendre de précieux conseils et faire frétiller vos papilles !

De 15h à 16h30 : Chiller en musique sur le marché

Laissez-vous bercer par la voix et la guitare de Melrose. Un univers entre rock brut et mélancolie moderne pour une parenthèse musicale sous le chapiteau.

De 16h à 17h : L'heure du quatre heure

C'est au tour du Lublin café de Valenciennes de vous régaler pour le goûter ! Ilona et Daphka vous proposent un atelier pancake, pour une après-midi douce et gourmande en famille !